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SUMMARY:Biertasting
DESCRIPTION:Biertasting am Freitag – 24.04.2026 AUSGEBUCHT\nWir begrüßen Sie ab ca. 18 Uhr zum Aperitif, wenn alle da sind, geht es los (18:30/19:00 Uhr):\nRegionales Biertasting – Landgasthof Kopp\n7-Gänge-Menü & Korrespondierende Biere\n        Empfang\nSchinkenschmalz mit Flit & Knuspriger Flammkuchen mit Camembert, Apfel, Preiselbeeren und Nüssen\nDazu: Aperitif PICON BIER (Französischer Bitterlikör & Heppstein Wilde Hilde)\n\n Gang: Forelle & Helles\n\nMousse von der geräucherten Forelle auf Apfel-Gurken-Salat mit frischem Dill\nBierbegleitung: Heppstein Brauerei WILDE HILDE (Helles)\n\n Gang: Pastinake & Witbier\n\nCremiges Pastinakensüppchen mit Orangen-Gremolata und Koriander-Öl\nBierbegleitung: Temmelser Braukeller EDITION BELGISCH WIT\n\n Gang: Schinkenschmier & Pils\n\nHausgekochter Kirmesschinken, gespickt mit Nelken, Wacholder, Lorbeer und Zwiebeln auf Bauernbrot, gebratene Blutwurst, Sauerkraut-Relish & Ei\nBierbegleitung: Petrusbräu TREVERER PILS\n\n Gang: Mittelbug & Dunkles\n\nGeschmorter Mittelburg vom Henterner Rind in Dunkelbiersauce an feinem Kartoffel-Selleriestampf\nBierbegleitung: Vulkan Bräu DUNKEL (Bio)\n\n Gang: „Gefüllte“ & Pale Ale\n\nGefüllte mit Majoran-Specksauce & Röstzwiebeln\nBierbegleitung: Kraft Bräu SEB’S PALE ALE (British Style)\n\n Gang: Schweinefilet & IPA\n\nRosa gebratenes Schweinefilet im Speckmantel mit Aprikosen-Chili-Glasur und Wildreis\nBierbegleitung: Heppstein Brauerei INGEBORG (Bio IPA German Style)\n\n Gang: Schokolade & Malz\n\nWarmer Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern und Blutorangen-Ragout\nBierbegleitung: Digestif-Schluck vom Vulkan Dunkel oder Picon\nPreis inkl. Biere und Wasser am Tisch: 65,-€\nPreis ohne Biere 35,-€ (für alle, die Autofahren müssen)\n
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